Cold canapes and salads 
 

Avocado half with shrimps and romantic cocktail sauce

Figs with Roquefort wrapped with affection in a prosciutto blanket

Duck with vegetables and hoisin sauce hugged by a pancake

Amour potatoes with sour cream and golden trout roe

Sweet toasted brioche with chicken liver parfait and apple jelly

Goat`s cheese and creamed leek on emotion bruschetta

Sympathy salad with endive, pears, nuts and Roquefort cheese

Rukola with pink grapefruit, artichoke, mushrooms and parmesan shavings caressed with balsamic vinegar and olive oil dressing

Aphrodite`s salad with mesclun, smoked salmon and blinis touched with mustard dressing

Soul salad with iceberg, walnuts, cherry tomatoes, chicken breasts and red bell pepper

Hot food 
 

Succulent beef & love me tender shallots with green beans and celery puree

Chicken breasts with honey and sesame

French kissed salmon by a mandarin and red pepper sauce

Duck breasts with exciting blueberry sauce

Baby carrots together with sauteed spinach

Potatoes baked with love, olive oil and rosemary

Hot grilled vegetables

Desserts 

Cupid`s Chocolate Cups

Valentine`s Heart shaped cookies

Orgasmic strawberries dipped in white, milk and dark Chocolate

Passion fruit mousse with berries kissel.

Cine suntem si ce facem 

In luna martie 2007 a fost infiintata societatea S.C. Brothers Catering, iar in data de 9 mai 2007, brandul salt&pepper catering a avut prima iesire in lume!

salt&pepper catering a debutat cu doua evenimente. In aceeasi zi am asigurat serviciile de catering pentru relansarea ziarului`Adevarul` in Bucuresti si lansarea `Man Trucks` in Brasov. Doua zile mai tarziu, am fost prezenti si la lansarea `Man Trucks` in Bucuresti.

Corporate and private event solutions. Asta stim, putem si vrem sa oferim! Am strigat `prezent` si la evenimente restranse, dar ne place sa ne punem imaginatia si talentul la contributie in cadrul evenimentelor care ne permit acest lucru. Cand spunem `corporate and private event solutions` spunem food design adaptat tematicii evenimentului.  

Spunem ca sigla clientului si culorile acesteia ne inspira sa-i cream un bufet care sa ii puna in evidenta brandul .

Spunem ca imaginatia noastra nu are limite si ca ne punem munca in valoare printr-o combinatie uluitoare de senzatii olfactive, vizuale si gustative! Asta pentru ca mancarea nu trebuie sa fie doar o necesitate fizica, ci si un spectacol, plecand de la `intrarea in scena`, pana la prezentare.

Pentru ca ne place cum arata bufetul cand ii adaugam prospetime florala, colaboram cu floraria Iris si pentru ca privim de fiecare data cu uimire `acrobatiile` prietenilor de la Exquisite Bar, ii aducem sa faca flair la evenimentele noastre.

Retetele sunt proprii, iar cele clasice sunt imbunatatite si personalizate.

Nu avem meniuri standard; avem o baza de peste 2000 de preparate si putem sustine evenimente de 3000 de persoane cu logistica specifica: mese, scaune, fete de masa, transport, aranjamente florale.

Productia este proprie si ca logistica folosim doar sticla securizata (pahare), portelan, bambus, marmura (platouri) si inox (tacamuri, platouri).

Suntem seriosi, dar nu conservatori si blocati in tipare, inventivi, willing to do anything (vrem si putem, nu exista NU putem sa facem).

Pentru ca `nu intelegem` taxa de catering, nu o percepem!

Astfel ca preturile noastre sunt medii, la nivel de calitate high.

Pentru ca suntem inventivi, talentati si ne iubim meseria, nu refuzam nicio provocare, chiar daca suntem solicitati sa compunem un meniu din cel mai indepartat colt al lumii!

Incredere si respect 

Increderea si Respectul sunt concepte centrale ale filosofiei noastre. Noi stim ca mancarea nu este doar un mijloc de supravietuire ci si un izvor de energie zilnica si sanatate.

De aceea, toate preparatele sunt produse in bucataria proprie, conform normelor si standardelor europene, certificate prin normele HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).

Pentru ca ne respectam clientii si noi insine suntem adeptii unei alimentatii sanatoase, nu folosim aditivi alimentari!

Nu facem stocuri de marfa, deci tot ceea ce pregatim este foarte proaspat. Materia prima este achizitionata numai de la furnizorii in care avem incredere: Metro, Selgros, Solutions 4 restaurants, Intertrade, Nordic, etc.

Produsele noastre de curatenie sunt profesionale, exclusiv Ecolab.

Stim ca multi nu cred fara a cerceta, asa ca ii asteptam sa se convinga singuri! Le vom arata Autocontrolul de Igiena si Analiza sursei de apa, realizate in laboratoare autorizate.

Copiii nostri 

Un adult sanatos a fost mai intai un copil hranit sanatos. Asta pentru ca obiceiurile bune se capata de timpuriu.

Obezitatea este o problema foarte des intalnita in randul copiilor, din cauza alimentatiei nesupravegheate si nesanatoase. Noi stim ca pentru a deveni adulti sanatosi, alimentatia lor trebuie sa respecte regulile de nutritie stabilite de specialisti.

De aceea, regulile de nutritie pe care noi le aplicam, se refera la: modalitatea de preparare, la numarul de calorii pe care trebuie sa il contina fiecare portie si la Lista de alimente recomandate si nerecomandate, in conformitate cu Legea 123/2008 pentru o alimentatie sanatoasa in unitatile de invatamant preuniversitar.

Misiune 

Ne dorim sa-i facem pe romani sa constientizeze echivalenta cateringului cu ARTA culinara si diversitatea. Ne dorim ca perceptia strainilor despre mancarea romaneasca sa nu fie una limitata la sarmalute si caltabosi, decat ca fiind specific romanesti. Prin reprezentarea culinarului romanesc in cadrul marilor concerte organizate la noi, am dorit sa oferim o imagine completa si complexa despre arta culinara din Romania.

salt&pepper catering poate aduce pe masa SI, dar mai ales CEEA CE NU SE PREPARA in bucataria obisnuita de acasa/restaurant.

Target 

Target principal: urban, studii medii si superioare, venituri/bugete medii si mari.

Target secundar: urban, studii minime si medii, venituri medii si mari.

Targetul nostru principal intelege si isi doreste sa se bucure de arta culinara. Intelege si apreciaza importanta prezentarii preparatelor. Stie ca amanuntele inseamna totul uneori. Intelege ca un punct mare si verde pe bufetul Deloitte, este punctul de pe sigla. Intelege ca arta are un pret. Reprezentantul targetului principal este cel care organizeaza evenimentele din marile corporatii/firme/presa (PR, BTL, Marketing, Director General).

Targetul secundar este iubitor de arta si el. Isi permite sa organizeze o petrecere pentru prieteni, la care sa le delecteze gustul si privirea cu un spectacol culinar. Este deschis la nou, curios si ancorat in trend.

Presa 

Ne-am petrecut duminicile cu Mihaela Radulescu, la `Duminica in familie`, Antena 1, ca sponsori.

Am primit Craciunul si Revelionul in stil`Confidential`, la Antena 2 alaturi de Cristi Brancu si Oana Turcu, tot ca sponsori.

Am dat sfaturi pe site-ul revistei Avantaje, pentru un Craciun pe masura femeii moderne,

Am aparut `Confidential` in revista,

Ne-am anuntat aparitia pe comunicatemedia.ro si in revista specializata `Gastromedia`,

Ca parteneri media, am fost mentionati in spoturi radio la Pro FM, Magic FM, Kiss FM; in spoturi TV: la Acasa, Romantica, Kiss TV, Antena 1, Antena 2, Euforia; in machete de presa, in revistele: Bravo, Bravo Girl, TV Mania si in Libertatea si Compact.

Obisnuiti-va sa ne gasiti din ce in ce mai des in presa! Avem multe lucruri de spus si de aratat!

Am venit cu drag la: 
 

Concerte: Lenny Kravitz, Def Leppard, Metallica(aici ne mandrim cu multumirile pe care managerul trupei a tinut sa ni le scrie personal), Black Eyed Peas, Massive Attack, Roisin Murphy, RBD, Thievery Corporation, Bucharest Masters of Jazz( Nigel Kennedy, Chick Corea&John Mclaughlin, Dianne Reeves, Al Jarreau, The World Famous Count Basie Orchestra conducted by Bill Hughes), Mircea Baniciu, Cleopatra Stratan, Wim Mertens, Whitesnake, Shakin` Stevens, Iron Maiden, Sugababes, Moonspell, John Mclaughlin, Zucchero, Jose Carreras, Natalie Imbruglia, Mayumana, Koop, Nouvelle Vague. 

Si suntem sustinatori fideli ai culturii: 

    Vernisajele artistilor Roman Tolici, Andrei Cadere si lansarea  programului `Friends of MNAC`.  

Le multumim ca ne-au ales! 

Companii:

Orange Romania ManTrucks Casa Auto Bucurestim, Campari Mediclim Ford, Terra Residence Adevarul Audi, Metro Romania MaxMara Bentley, Cetelem Fiat Mitsubishi, Petrom Class Living Paper Trail Media, Avia Motors Eco Construct Euro Grawo Service, Natuzzi Mercedes Benz Romania Elanor Solutions, Deloitte BDG Import Azteco Motor Group, Pana Light Ambasada S.U.A One Music, Hercesa Imobiliare U.P.F.R. M Car trading, Prima TV Stella Artois Rai Software, Rexona Liga Profesionista de Fotbal The Arc, Fundatia Societatea Reala, Xiona WCM Management, Delta Gas Cov, Banca Millenium, TNT Romania, Novartis Pharma Services INC, Sport Distribution Grup, Banca Transilvania

Agentii:

Zero Events Livada Advertising 4 Ace, Angel`s Day Fun Time Productions Kinesis Advertising, DDB Star PR Event Party Land Grup, Rock&Roll Advertising Emag!c Entertainment, Funky Business Mundo Travel, Friends Advertising Tempo Advertising, Headvertising Wedding Land, Millenium, ommunications Events Advertising, Liberty International Proximity, Media Services Events Human Advertising, Igloo Q`Net International, No Surprises Bugs Bunny Advertising 

Cautati-ne! 
 Tel/fax: 021.210.7007, Mobil: 0767.440.202, E-mail: office@saltandpepper.ro, www.saltandpepper.ro